カテゴリー別アーカイブ: お茶のお話

みなさま　こんちには

台風や大雨に見舞われております日本列島

多くの方が被害にあわれたそうです。

謹んでお見舞い申し上げます。

さて、このような気候の問題は多くの茶商にも問題を

突き付けております。

収穫される茶葉の品質の低下、価格の高騰など

正直良い情報は入ってこない実情です。

その中でいかに良質な茶葉を獲得できるか、ますます

現地の【職人】の力量によるところが大きく

日本にいるとやきもきせざるを得ない、いろいろ難しいです。

ある業者さんのフレーズで、＜今年も例年通り最高品質のお茶を~＞とありましたら

非常に気になりますね・・。

さて、夏茶の出荷を始めております。

ダージリンFTGFOPキャッスルトン茶園　セカンドフラッシュ

アッサムSTGFOPデジョー茶園　セカンドフラッシュ

安定した品質、多くのクライアント様に安心を提供できるお茶です。

来年の春まで、みなさまに素晴らしい自然の恵みをお届けさせて頂きます。

マダムクリスティー　　サンモート

みなさま　こんにちは

秋が深まって参りましたね、お茶が美味しく

感じられる季節になって参りました。

11月上旬にパリ便も到着し、本年の茶葉調達は

終了となります。ようやくという感じであります。

さて、インドスリランカの旬茶の出荷も始まっております。

ダージリンFTGFOPキャッスルトン茶園

アッサムSTGFOPデジョー茶園

もちろん上記は2018年のセカンドフラッシュ

セイロンウバBOPハイランズ茶園

上記は2018年のピーククオリティーです。

いずれもマダムクリスティーとしてずっとお付き合い

させて頂いております茶園です。

年間を通じ、ずっと出荷が続くアイテム、

よって選定の際は大変気を使います。

マダムクリスティーとしては食事とのペアリングを考え、

お互い風味を存分に生かしてくれるようなお茶であることを

第一条件として選定をさせて頂いております。

ぜひともお試し下さいね。

さて、クリスマスシーズンが始まりましたが、

華やかなクリスマスティーなどもご用意しております。

ショッピングページをご覧くださいね。

サンモート

みなさまこんにちは。

台風、地震と立て続けに災害が発生しております。

被害にあわれました方には謹んでお見舞い

申し上げます。

さて、インドからセカンドフラッシュの到着です。

●ダージリン　キャッスルトン茶園

●アッサム　デジョー茶園

いずれも昨年同様の茶園を確保いたしました。

合計１５ケース。

昨年来からのダージリンティーの価格急騰は本年も

おさまっていないのが実情です。

気候変動、労働争議など様々な要因が考えられますが、

何においても皆様ご納得頂けるお茶を栽培して頂く為の

環境を理解し、そしてそれを丁寧に扱い、

みなさまにお届けする。

私たちの使命です。

実はこの茶葉、台風が大阪を直撃した日に

私どもの倉庫にやって参りました。

もし1日到着が遅ければ、関空は浸水しておりました為に、

大切な茶葉も水につかっていたかもしれません。

いやーぞっとします。

よく来てくれた自然の恵みに感謝です。

みなさまには順次お届けさせて頂きます。

サンモート

みなさま　こんにちは

6月の地震、そして今月の大雨といろいろございました。

被害に遭われました方には謹んでお見舞い申し上げます。

そして今月の猛暑。異常が日常となってしまっていますね。

ご承知の通り、各産地でも気候の変動は大きな問題と

なっております。

個人個人で何が出来るのか、

本気で考えなくてはいけない状況になって参りました。

さて、本年のダージリンの状況ですが、

昨年の大混乱からは回復し、平穏さを取り戻して

おります。ただ昨年手入れがしっかりと行き届いて

いない茶樹も多いそうで、セカンドフラッシュの選定にも

影響が残っております。

本年のサンプルを試飲選定中ですので、また詳細は

お知らせさせて頂きます。

サンモート

みなさま　こんにちは。

すでに2月も後半、3月になりますと過ごしやすく

なるのでしょうか？

さて先週2件の貨物の通関が終わりまして、

沢山の茶葉が入荷いたしました。

パリからは４ｔトラック1車分のフレッシュな

フレーバーティーが。

インドからはブレンド用のアッサムがたくさん

入荷です。　カートンだらけになっております。

パリのブレンダーがスプレーハンドガンでじっくりと

仕立てたフレーバーティー。

順次みなさまのお手元に届くかと思います。

話が変わりますが、パリのブレンダーに新しい商品の

開発をお願いしている最中です。マダクリスティー

オリジナルのお茶になる予定ですが、良いサンプルが

届きましたら商品化して行きたいと思っております。

ドゥスールドゥフランスやコート・ダ・ジュール同様、

世界でここだけのお茶となりますよ。

またまた話が変わりまして、皆様にご迷惑をお掛けして

おりますディンブラのシーズンティーですが、

3月後半にサマーセット茶園の新茶が入荷の予定です。

何卒、今しばらくお待ちくださいませ。

そんなこんなでお茶屋はまた春を迎えます。

これからは試飲の機会が多くなる時期でもあります。

またご案内させて頂きますね。

サンモート

みなさま　こんにちは。

すっかり寒くなって参りました。

そんなこんなでもうすぐ12月。

好評のクリスマスティーも順次

出荷させて頂いておりますよ。

・ベリーの香り豊かなお茶：クリスマスティー①

・バニラと柑橘の魅惑の組み合わせ：クリスマスティー②

・フルーティーで爽快なお茶：サントノーレ

・華やいだ気分にさせてくれるフルーツティー：シャンゼリゼ

どれがお好みか、お試しください。

サンモート

みなさまこんにちは。

早いですね　もう９月です。朝晩は少しすごしやすくなり

ましたでしょうか。

さて既報通り、ダージリン地方で発生しました大規模な

ストライキですが、収束の方向性がまだ見えません。

ほぼ全ての茶園にて手入れが行われておらず、来年の

収穫への影響は必至かと思われます。来年が心配。。

本年の夏摘み茶の時期にストライキが重なり、セカンドフラッシュ

の輸入を断念した業者さんの声も多く聞きました。

さてサンモートですが、入ってきました

昨年同様、キャッスルトン茶園。

ストライキが大きくなるころに茶商から連絡があり、急ぎ

ジャッジしたのが７月、やはりピンときたキャッスルトン茶園

の新茶を確保してもらいました。

　おなじみの茶袋。

計６ケース入荷です。

このような緊急事態にキャッスルトンを扱うことが出来たのは

不幸中の幸いでした。

この時期にダージリンの良い夏茶に出会えたことに感謝し、

皆様にお届けさせて頂きます。

そしてダージリン地方の政情が少しでも早く改善

されるように、、と祈ることしかできないのですが。

追記になりますが、アッサムのセカンドフラッシュは

昨年と同様にデジョー茶園を販売させて頂きます。

大地の恵み　インド茶。何卒大事に御扱い下さいね。

サンモート

みなさま　こんにちは。

桜の季節でしたが、いたずらな風が吹いてしまったものです。

さてこの時期、お茶屋は試飲する機会が多くなります。スリランカ・インドからサンプルが

届きはじめます。じっくり吟味中ですので詳細はまた報告致しますね。

昨年からルイボスティーの出荷が多くなり、種類を増やせないか？という

リクエストを多くいただいております。前回のパリ発の輸入貨物の中に、ルイボスティーの

サンプルをたくさん入れてもらいました。これも現在じーっくりと検討中です。

人気が出て参りましたね。ノンカフェイン健康茶の代名詞になりました。

ただルイボスが日本でもおなじみになって参りましたように世界的にも需要が増え、

かつ昨年は原産国の南アフリカにて大規模な天候不順が報じられました。

結論となりますが輸入価格が高騰しております。変更価格を見てびっくり！

しかしサンモートの販売価格は据え置きいたしますよ。

ルイボスティーのフレーバリングは熟練した技術が必要です。

マダムクリスティーのルイボスティーはパリのブレンダーがじっくりと時間をかけ、

丁寧に製作されました素敵なお茶です。

そんなお茶が皆様のお手元に届く日、われわれも楽しみにしております。

サンモート

みなさま　こんにちは。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

急激に寒くなって参りました。外出するのにも少し気合が必要ですかね。

さて、昨年の秋よりアッサム茶の茶園が変わっております。

アッサムセカンドフラッシュ：デジョー茶園（Dejoo)

アッサムらしい風味はさることながらモルトを思い起こさせる芳醇さ、

重くなく軽くなく、絶妙な感性。。ピーンときまして１ロット輸入。

マダムクリスとしては初めて扱う茶園となります。

ダージリンも風味豊かで良いのですが、玄人好みのアッサムの新茶は

ダージリンよりスイーツとの相性が秀でているかもわかりません。

業務用販売、個人様向け販売へ対応しております。

ぜひぜひお試し下さい。　　サンモート。

みなさま　こんにちは。

寒いですね、お体にはご自愛くださいね。

秋から販売しておりますダージリン、名園キャッスルトン茶園のセカンドフラッシュが好評です。

１ロット輸入したのですが、かなりの数ご購入頂いております。

本当のお茶好きな方に、このバランスのとれた風味をお届けしたい。

そういう風に思わせてくれるお茶です。

個人の方にも販売いたしております。是非ともお試しください。

https://www.sanmoat-hori.com/shop/products/list.php?category_id=7

サンモート。